;

פלאנק סטייק

89 לק''ג

פלאנק עגלה מתוצרת בקר שניידר העומד בתו התקן של "חי בריא"- גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. נתח זה הינו חלק מהפלדה שהיא כיסוי הבטן של העגלה. נתח עגול סיבי בעל טעם חזק. נתח טעים וסיבי המתאים בעיקר לטחינה, לצליה איטית במעשנה או בטמפרטורה נמוכה. בצלייה קצרה על הגריל עד מידה MR בעל טעמים בשריים עמוקים ונפלאים. כמו כן ניתן להכין ממנו תבשילים נהדרים.