;

פלאט איירון סטייק

129 לק''ג

פלאט איירון סטייק הינו חלק מהכתף (מספר 5) של עגלה תוצרת בקר שניידר מרמת הגולן העומד בתו התקן של "חי בריא"- גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. נתח זה הינו משויש מאוד בשומן, בעל טעמים עזים ועמוקים של בשר. מיושן במקום בואקום ליצירת נתח רך מאוד המעולה לצלייה קצרה ומתאים גם לבישול.