;

מדליוני פילה

229 לק''ג

מדליוני פילה עגלה מתוצרת בקר שנייידר העומד בתו התקן של "חי בריא"- גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. נתחים הממוקמים בחלקה האחורי של העגלה והם החלק המרכזי של נתח הפילה שהינו שריר פנימי בסמוך לסינטה. היות שאינו מאומץ הוא רך מאוד, דל בשומן ובעל טעמים עדינים ולכן נחשב ליוקרתי. מדליוני הפילה מתאימים מאוד לצלייה קצרה על הגריל ליצירת סטייק רך מאוד ועדין בטעמיו.