;

ואסיו

89 לק''ג

ואסיו עגלה בקר שנייידר העומד בתו התקן של "חי בריא"- גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. ממוקם בחלקה האחורי של העגלה בין הסרעפת לבטן, חלק מהפלדה. מאופיין בשכבות של שומן ובשר ובעל שומניות גבוהה יחסית. בצלייה קצרה על הגריל עד מידה MR בעל טעמים בשריים עמוקים ונפלאים. מתאים גם לבישול ארוך ומעולה לטחינה.